Hay sabores que no necesitan pasaporte para hacerse un lugar en el mundo, y el del alfajor argentino es uno de ellos. Este clásico de la repostería nacional no solo acompaña las meriendas y los viajes, sino que también comienza a consolidarse como un emblema gastronómico con proyección internacional. Así lo demuestra un nuevo ranking que posiciona a nuestro país como líder indiscutido en esta categoría.
Taste Atlas reveló cuáles son los mejores alfajores del mundo
El prestigioso sitio especializado en gastronomía Taste Atlas publicó su lista con los 20 mejores alfajores del mundo, y el resultado fue contundente: 19 de los elegidos son argentinos. El listado se elaboró teniendo en cuenta la calidad de los productos, el prestigio de las marcas y la valoración de consumidores y expertos.
En este ranking global, el primer puesto fue para La Olla de Cobre, una marca artesanal de San Antonio de Areco, provincia de Buenos Aires, que se destaca por su enfoque en lo tradicional y su elaboración cuidada. Según la publicación, su compromiso con la calidad y la producción artesanal lo convirtieron en un referente regional.
Las marcas argentinas que lideran el podio
Dentro del top 3 del ranking mundial, las marcas argentinas no solo coparon las posiciones más altas, sino que mostraron la diversidad de propuestas que existen en el país:
- La Olla de Cobre (San Antonio de Areco): Alfajores artesanales con identidad local, elaborados con técnicas tradicionales y materias primas seleccionadas.
- La Goulue (Ciudadela): Se destaca por su estilo gourmet, con ingredientes como chocolate belga, vino regional, cerveza artesanal y dulce de leche de alta calidad.
- Señor Alfajor (Monte Grande): Su propuesta apunta al lujo y la sofisticación, con tapas finas, rellenos equilibrados y cobertura de chocolate artesanal.
Cada una de estas marcas representa una visión distinta del alfajor, desde lo artesanal hasta lo gourmet, pero todas comparten una característica esencial: una fuerte identidad argentina.
El listado completo de los mejores alfajores según Taste Atlas
Además del podio, otras marcas reconocidas del país lograron destacarse por su sabor, innovación o arraigo popular. Entre ellas figuran tanto nombres históricos como nuevos emprendimientos. Esta es la lista completa:
- La Olla de Cobre
- La Goulue
- Señor Alfajor
- Milagros del Cielo
- Cachafaz
- Chalteños
- Alfajores Orenses
- Capitán del Espacio
- Jorgito
- La Pulpería de Uribe
- Del Montañé
- Entre Dos
- Thionis Chocolate
- Chocolezza
- Havanna
- Fantoche
- La Maga
- Montemar Alfajores
- Dulce Cobo
- Parador Atalaya
Solo una marca uruguaya logró ingresar al ranking, aunque en una posición baja, sin alterar el dominio argentino.
Un símbolo cultural que sigue cruzando fronteras
Más allá del sabor, el reconocimiento de Taste Atlas valida la importancia del alfajor en la cultura gastronómica argentina. Cada bocado representa no solo una receta, sino también una historia, una tradición y el trabajo de cientos de productores locales que mantienen viva esta costumbre con creatividad y dedicación.
Ya no se trata solo de un dulce: el alfajor se transformó en una expresión de identidad nacional, capaz de competir en los más altos estándares internacionales sin perder su esencia.
