La 11° edición de la Fiesta Provincial del Alfajor Costero se celebró con éxito en La Costa, congregando a más de 12.000 visitantes en el Espacio Multicultural de Mar de Ajó. Este evento, emblemático por fomentar la producción artesanal local, se convirtió en un punto de encuentro entre turistas, residentes y productores, ofreciendo un variado programa de actividades y espectáculos.
¿Qué revelan las encuestas sobre la participación?
El equipo técnico de la Secretaría de Producción, Empleo y Trabajo, bajo la dirección de Martin Poustis, realizó encuestas a dos tipos de asistentes: el público y los productores. El objetivo fue recopilar información sobre el perfil de los visitantes y obtener una visión sobre las ventas y la cantidad de público que asistió.
Los resultados de la encuesta al público mostraron que el 51,4% de los asistentes eran turistas, mientras que el 48,6% eran residentes de la zona. De los turistas, el 61% provenía de la Provincia de Buenos Aires, el 21,7% de la Ciudad Autónoma de Buenos Aires, el 16,5% de otras localidades de la región, y un 0,8% de provincias más distantes.
Respecto a la difusión del evento, se destacó que el 40% de los asistentes se enteró de la fiesta a través de redes sociales, el 30% por recomendaciones, y el 18,2% por afiches o volantes.
¿Cómo evaluaron los productores sus ventas y la afluencia de público?
La percepción del sector alfajorero fue, en general, muy positiva. Según la encuesta, el 74% de los productores calificó sus ventas con un 10, en una escala del 1 al 10. El 78,3% de los productores consideró que la afluencia de público había sido máxima, siendo comparable a la de un día de verano en temporada alta.
En comparación con el evento anterior de 2024, el 45% de los productores afirmó haber vendido más, mientras que otro 45% expresó que las ventas se mantuvieron en el mismo nivel, y solo un 10% reportó disminuciones. Además, el 90% de los encuestados rescató que la cantidad de público fue mayor este año.
