Se viene la Fiesta del Salame Quintero 2023 y te contamos los detalles de este evento singular a 100 km de la ciudad de Buenos Aires, a lo largo de la Ruta 5. Esta festividad de tres días ofrece variedad de gastronomía, entretenimiento, música en vivo, un mercado de artesanía y actividades familiares.
Desde 1975, la Fiesta del Salame Quintero en Mercedes, Provincia de Buenos Aires, convoca cada año a numerosos visitantes que se desplazan hacia esta importante localidad bonaerense para deleitarse con una experiencia culinaria auténticamente Argentina. En esta ocasión, la celebración estará a cargo de una comisión local y se llevará a cabo del 8 al 10 de septiembre en el Parque Municipal Independencia.
Origen de la fiesta
La Capital Nacional del Salame, Mercedes, tiene una rica historia que se extiende hasta finales del siglo XIX. Durante ese período, inmigrantes de Italia y España trajeron consigo sus tradiciones culinarias, mientras que los productores locales empezaron a destacarse por la excelencia de sus embutidos, inicialmente creados para el consumo dentro del hogar.
Este legado histórico es la piedra angular de la alta calidad y variedad en la producción de salames, bondiolas, chorizos y morcillas. Estos embutidos se elaboran a partir de cerdos que gozan de una nutrición y cuidados excepcionales. Entre ellos, el salame quintero ha alcanzado un estatus especial. Este delicioso embutido se compone de un 80% de carne de cerdo y un 20% de carne de res de alta calidad, como el lomo. A esta mezcla se le añade tocino cortado a mano, granos de pimienta y otros ingredientes secretos que los productores guardan celosamente en sus recetas.
¿Cuánto cuesta la entrada?
Con la inminente llegada de la tradicional festividad, el municipio de Mercedes dio a conocer los precios de las entradas, los cuales se mantendrán sin cambios hasta la fecha del evento.
Los precios de las entradas son los siguientes:
- Entrada general: $1.000 pesos
- Jubilados y pensionados: $500 pesos
- Menores de 12 años y personas con discapacidad tendrán acceso gratuito al recinto.
Adicionalmente, se adelanta que se llevarán a cabo actuaciones en vivo, habrá un paseo con artesanos y emprendedores, una sección gastronómica, degustaciones, establecimientos solidarios, y una amplia variedad de atracciones más.
Como es habitual cada año, se aguarda la llegada de una multitud de turistas que se sumarán a la celebración.
¿Cómo llegar?
Ubicada a lo largo de la Ruta Nacional N° 5, Mercedes está a una distancia exacta de 100 kilómetros desde la ciudad de Buenos Aires. Para acceder a la Fiesta del Salame Quintero en auto, se puede recorrer todo el trayecto por autopista, comenzando desde el Acceso Oeste.
Si se prefiere el tren, el Ferrocarril Sarmiento representa una opción económica para llegar al evento. Los viajeros pueden abordar en cualquiera de las estaciones intermedias hasta Moreno y, a partir de ahí, hacer un trasbordo al ferrocarril Luján-Mercedes, el cual cuenta con 12 paradas en el camino hasta llegar a destino.
Otra alternativa ferroviaria es tomar el servicio diario hacia Junín, que parte de la estación de Retiro a las 18:15. Este tren hace paradas en 10 estaciones a lo largo de su recorrido, incluyendo Mercedes. Las demás estaciones son Sáenz Peña, José C. Paz, Pilar, Franklin, Rivas, Castilla, Rawson, Chacabuco y O´Higgins. Los boletos para el viaje a Junín tienen un precio de $1.690 en clase primera y $2.020 en clase pullman.
