Las donas, también conocidas como donuts o rosquillas, son una opción ideal para la merienda. No solo son deliciosas, sino que se pueden hacer con pocos ingredientes y con unos sencillos consejos, podras crear deliciosas donas caseras que seguramente complacerán.
Lo divertido de esto es que podes combinarlas como más te guste. Podes usar glase de chocolate, de vainilla, de frutilla, coco rallado, chispitas de chocolate, grana de colores y mucho más. Es una oportunidad perfecta para poner a prueba tu imaginación.
¿Cómo hacer donas caseras?
Ingredientes
- 150 ml de leche
- 100 ml de agua
- 25 gr de levadura fresca
- 100 gr de azúcar
- 500 gr de harina 0000
- 1 huevo
- 50 gr de manteca
- Esencia de vainilla
- Aceite para freír
Preparación
Para empezar mezclar todos los ingredientes secos: la harina, el polvo para hornear, el azúcar y la sal, en un recipiente separado. Usando una batidora, añade lentamente los demás ingredientes: el huevo, la manteca y la leche, mientras revuelves lentamente. Si la mezcla es demasiado espesa y pegajosa, puede añadir un poco más de leche.
Una vez que la masa esté lista, es hora de extenderla. Coloca la masa en la mesada con harina y amasar hasta que sea aproximadamente un cuarto de pulgada de espesor.
Corte sus donas con un cortador de donas, o use una taza o un cortador de galletas redondo. Coloque las rosquillas en una bandeja para hornear engrasada y déjelas reposar durante 15 a 20 minutos.
Luego, vamos a calentar una olla con aceite a fuego medio. Cuando el aceite esté caliente, coloque cuidadosamente las roscas en el aceite y déjelas freír durante uno o dos minutos a cada lado. Una vez que las rosquillas estén doradas y cocidas, retírelas cuidadosamente del aceite para que se enfríen.
Para finalizar, se puede agregar encima una decoración como un glaseado, granas de colores, o bañarlas en chocolate.
