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Chascomús

CHASCOMÚS: Detectan un caso de triquinosis en el laboratorio CEDIVE

“Fue detectado por el laboratorio CEDIVE un cerdo positivo a triquinella”, manifestó la responsable del Área de Bromatología de la Municipalidad de Chascomús, Julia Francese.

En tal sentido, se procedió conjuntamente con el Ministerio de Agroindustria y SENASA a realizar las actuaciones correspondientes llevando a decomiso el cerdo para su eliminación.

“Es importante analizar los cerdos faenados para el consumo casero, que las carnicerías y salas de elaboración se provean de frigoríficos seguros; también que los consumidores compren en lugares seguros, adquieran productos autorizados, y se cocine perfectamente la carne de cerdo”, agregó la funcionaria como medida preventiva.

Más noticias:  Continúan los casos de triquinosis en la Provincia: ¿Qué cifras dio el último boletín epidemiológico?

Cabe resaltar que en la Dirección de Bomatología se llevan a cabo análisis gratuitos de Triquinosis. Las muestras que deben remitir al laboratorio son entrañas, más de 50 gm, que no se encuentre ni congelada ni frizada; los horarios de recepción de las muestras es de 7 a 10.30 hs en la oficina ubicada en calle Mendoza N° 95; teléfono 430404.

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