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Chascomús

Chascomús: una miel local ganó el primer lugar en concurso de mieles de la Provincia


En el marco de un concurso organizado por el Ministerio de Desarrollo Agrario en el Día Mundial de la Abeja, la miel “Laguna Dulce” de Joaquín Moja productor de la ciudad de Chascomús obtuvo el Primer Premio Miel Cristalizada y Primer Premio en Miel a Granel.

El concurso en sí es una Iniciativa que busca impulsar la actividad apícola, promocionar el consumo de miel y diferenciar las mieles que se producen en el territorio bonaerense. Esta vez, se presentaron para concursar 74 muestras de miel provenientes de 38 partidos de las 7 regiones apícolas de la Provincia.

El jurado evaluó las diferentes características de las muestras presentadas como la trazabilidad del producto, la presentación (envasado, limpieza, etiquetas, etc.), características organolépticas: sabor, aroma, color, cristalización, textura y características fisicoquímicas de color y humedad y, a partir de ellas, se eligieron los ganadores en el que salió beneficiado un vecino productor de nuestra ciudad por la miel producida.

Cabe destacar que esta miel está producida bajo el sendero tecnológico del INTA Chascomús, que promueve la producción de miel de calidad bajo las buenas prácticas de manejo, libre de antibióticos, con acaricidas aprobados, salas de extracción aprobadas por SENASA, entre otras.

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