Si estas buscando una manera de refrescarte por el calor del verano sin sacrificar tus hábitos de café, entonces es hora de aprender a hacer café frío en casa. Esta bebida puede personalizarse con tus preferencias de gusto y necesidades dietéticas. A continuación te mostraremos cómo hacer café frío en casa, tipo el de Starbucks.
Conocido en inglés como “cold brew coffee“, el café preparado en frío tiene un sabor mucho más agradable, porque los ingredientes agregados logran dejar de lado los ácidos amargos. Puedes preparar fácilmente café en frío en casa, y luego mezclarlo con leche, crema, o lo que mejor te parezca para obtener un resultado similar al de Starbucks.
¿Cómo hacer café frío en casa?
Ingredientes
- Café
- Leche
- Agua
- Azúcar
- Hielo
- Vainilla, dulce de leche, canela, crema, miel, otros.
Cómo preparar café frío
- En primer lugar, simplemente se debe preparar un clásico café con leche con las medidas que más prefieras. Idealmente, preparar el café a temperatura templada.
- Luego se debe agregar una o dos cucharadas de azúcar (o el endulzante que guste) y se debe mezclar bien hasta que esté disuelta por completo con el café con leche.
- Verter el café en una licuadora y agregar las 2 tazas de hielo. Licuar todo hasta que se obtenga una mezcla completamente homogénea y el hielo se haya triturado.
- Para finalizar, servir la mezcla de café con hielo en un caso grande.
Finalmente, puedes añadirle una gran variedad de ingredientes para que el café sea tipo Starbucks. Experimenta con leche condensada, evaporada, canela, vainilla, dulce de leche, crema, azúcar morena, miel, chocolate, leche de coco, de almendras… ¡Las posibilidades son infinitas!.
