La Municipalidad de Chascomús informa desde la Dirección de Bromatología que se realizan análisis de Triquinosis en forma gratuita.
Las muestras deben ser: entraña, mínimo 50 gm, que no esté congelada ni freezada
Para dicho análisis pueden acercarse de lunes a viernes en el horario de 7 a 13,30hs en la oficina de Bromatología, situada en calle Mendoza Nº 95.
Asimismo se reiteran las medidas preventivas:
-Analizar los cerdos faenados para el consumo casero. La cultura de “La Carneada” se debe complementar con el análisis del cerdo por un profesional que garantice la seguridad del alimento. Solo para consumo doméstico.
-Los frigoríficos deben proveerse de producciones provenientes de criaderos seguros.
-Las carnicerías y salas de elaboración de chacinados deben proveerse de frigoríficos seguros.
-Los consumidores son responsables de cuidar su salud. Comprar en lugares seguros, adquirir productos identificados, cocinar perfectamente la carne de cerdo.
-Consumir alimentos seguros.
