La Municipalidad de Lezama a través del área de Zoonosis informa que la Triquinosis es una Enfermedad producida por un parásito que se contagia al hombre por consumir carne de cerdos con una inadecuada cocción o chacinados secos, tanto de animales domésticos o salvajes. Provocando en las personas: fiebre, dolor muscular, dolor e hinchazón alrededor de los ojos. Por lo tanto se aconseja:
Realizar análisis del animal en faenas caseras
Comprar chacinados en lugares seguros
Adquiera productos identificados o rotulados
Cocine bien la carne
Exija los certificados de control de productos a consumir.
Ante cualquier duda comunicarse con el área de Zoonosis y Bromatología, calle Hipólito Yrigoyen 251 de Lezama o telefónicamente al (02242)- 432135.-
