Luego de la clausura preventiva del tradicional parador “Atalaya” que se halla ubicado en la autovía 2, en la ciudad de Chascomús la misma quedó sin efecto al haberse regularizado la situación que motivó aquella y por ende reabrió sus puertas, continuando con la atención al público como lo venía haciendo antes que el Ministerio de Salud provincial tomara la medida que ocupó espacios en medios periodísticos regionales y nacionales.
Desde la Cartera del Ministro Alejandro Collia afirmaron que “ se trataba de una clausura preventiva y que la misma cesará, únicamente, cuando se reviertan las condiciones en las que encontramos los locales”.
Recordamos que la propia titular de la Oficina de Alimentos, Mónica López, había precisado que al llegar al histórico edificio ubicado en el carril en sentido hacia Mar del Plata el personal a su cargo halló “muy malas condiciones de higiene en la sala de elaboración, cables colgando, grasa acumulada con riesgo de incendio, tableros de luz en mal estado, elevado riesgo de contaminación cruzada entre alimentos dentro de las cámaras frígoríficas”.
Y agregó que, detrás del establecimiento, hallaron un” basural de cartones, bolsas con desperdicios, medialunas de días anteriores en el piso, chapas, escombros y un taller de reparación con repuestos en desuso”
El Parador “Atalaya” fue fundado en el año 1.942 surgiendo como un emprendimiento familiar dedicado a la elaboración artesanal de productos de pastelería y gastronomía.
Actualmente posee el Parador 1 ( histórico edificio sentido a Mar del Plata ) el Parador 2; (ubicado frente al anterior ); Escalinatas (ubicado en Avda. Costanera España, frente a la laguna) y en Mar del Plata en la Peatonal San Martín 2468.
