Dos nenas de un año y medio y dos, y un nene de tres años permanecen internados en grave estado en el Hospital Materno Infantil de Mar del Plata desde hace más de una semana afectados del Síndrome Urémico Hemolítico. Los dos mayores son hermanos y fueron trasladados desde la ciudad de Tandil.
Según confiaron fuentes oficiales la otra niña fue trasladada desde la ciudad de Azul en virtud del cuadro detectado cuando se presentó en la guardia de un centro asistencial.
“Ahora están en terapia intermedia y requieren de diálisis como de transfusiones de sangre. Es parte del tratamiento normal”, agregaron desde el hospital marplatense
El Síndrome Urémico Hemolítico (SUH) es una intoxicación alimentaria transmitida por el consumo de alimentos contaminados, y aunque la mayoría lo relaciona exclusivamente con el consumo de carne roja sin una correcta cocción, la bacteria se encuentra también en frutas y verduras o leche sin pasteurizar.
El SUH puede provocar la muerte y es la primera causa de insuficiencia renal aguda en pacientes pediátricos.
Cómo prevenir el SUH
Dentro de los cuidados básicos para prevenir el SUH y otras enfermedades diarreicas se recomienda el correcto lavado de manos con agua y jabón antes de comer o manipular alimentos; y después de tocar carnes crudas, ir al baño o cambiar pañales.
En la misma línea se recomienda la cocción completa de las carnes –especialmente la picada- hasta que no queden partes rojas o rosadas y evitar siempre el contacto de la carne cruda con otros alimentos. También es importante para cortar alimentos, no usar el mismo cuchillo o superficie (tablas, mesadas) que usaron para cortar carnes crudas sin antes lavarlo bien con agua y detergente.
Del mismo modo se pide lavar cuidadosamente las frutas y verduras crudas, utilizar siempre agua segura para beber, cocinar e higienizarte, además de consumir leche y otros lácteos pasteurizados y conservados en la heladera.
