Internos de la Unidad 6 de la ciudad bonaerense de Dolores proveerán 50 kilos de pan diarios a escuelas del distrito por medio de un convenio impulsado por el Ministerio de Justicia y firmado entre el Servicio Penitenciario Bonaerense (SPB) y el Consejo Escolar de esa localidad, informaron hoy autoridades locales.
La panadería de la cárcel se convertirá así en la segunda dentro del ámbito del SPB que produce para las escuelas, después de haberse inaugurado en 2016 una en la Unidad 5 de Mercedes.
A partir del convenio, más de diez internos elaborarán 50 kilos diarios de pan destinados a diversos establecimientos escolares de Dolores, entre ellos la Escuela Agraria, la Secundaria N° 3 y la Primaria N° 14.
“Este tipo de iniciativas contribuyen a la formación en oficios determinados para, una vez llegada su libertad, garantizar una mejor reinserción en el mundo laboral”, destacó el ministro de Justicia Gustavo Ferrari, quien agregó que está trabajando junto a la gobernadora (María Eugenia Vidal) “para bajar los índices de reingreso, fomentando el trabajo y educación en cárceles”.
Desde la cartera de Justicia aclararon que el proyecto se implementará cuando comiencen las clases y señalaron que los internos “se capacitaron de manera oficial sobre las normas del tratado, cuidado y conservación de alimentos”.
“Mañana terminarán de hacer el curso de Seguridad e Higiene Industrial, por lo que la institución se asegura que lo producido respeta los estándares exigidos de calidad”, agregaron.
La panadería cuenta con el asesoramiento y supervisión de tres agentes penitenciarios que además se desempeñan como maestros panaderos.Asimismo, informaron que internos de esa Unidad restaurarán y pondrán en condiciones los bancos y sillas que están en desuso en las escuelas públicas de Dolores a través de los talleres de carpintería, herrería y pintura que se dictan en el penal.
Así, “se contribuye al mantenimiento de la infraestructura escolar y se provee a los internos de conocimientos útiles para desempeñar un oficio una vez recuperada su libertad”, completaron.
