En consonancia con los actos por el 25 de Mayo, la ciudad de Dolores se vistió de fiesta celebrando la segunda edición de este evento, en el que se destacan como protagonistas esta torta y quienes la elaboran, pequeños productores y vecinos de la misma, orgullosos de esta delicia, cuya receta tradicional tiene sus orígenes en esa ciudad, transmitiéndose su receta a través de generaciones.
Así, tras el Tedeum que tuvo lugar en la Iglesia Nuestra Señora de los Dolores, se presentó el Coro Municipal, bajo la dirección del Lic. Federico Bavera, entonando “Aurora” y el “Himno Nacional Argentino”, junto con pequeños integrantes de los coros infantiles del Proyecto “Construir Cantando”.
Luego, se dio inicio formal a los festejos, que incluyeron varios números musicales, grupos de danzas y shows artísticos. Mientras tanto, en paralelo, en la Plaza Castelli se desarrolló una feria artesanal y de gastronomía en la que los vecinos pudieron acceder a múltiples productos locales y regionales.
Además de la celebrada torta argentina, hubo puestos de cervecerías artesanales, dulces, pasteles tradicionales, exposición de obras de artistas plásticos y stands de diferentes instituciones educativas de la ciudad.
La jornada, por la que circularon centenares de personas, se prolongó hasta que cayó la tarde.
ANA TAMAGNO PARA INFOZONA
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